1. 把所有材料准备好。
2. 羊排洗干净，切成块。
3. 放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。
4. 取出备用。
5. 姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6. 把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
7. 喝的时候，按个人口味加点盐。当归红枣羊肉汤烹饪技巧